Angela D'Alessio
Ti sei mai chiesto come è possibile che le foglie di una pianta possano produrre un tè di colore nero? In verità, è abbastanza chiaro che le foglie in questione non nascano già con dei pigmenti neri al loro interno. Questo caratteristico colore si deve ad un processo di ossidazione a seguito del quale le … Leggi tutto
LA frutta tropicale rappresenta oggi una delle vendite più cospique all’interno del mercato ortofrutticolo italiano ma viene ovviamente da domandarsi il perchè. La risposta, però, è molto semplice: si tratta di frutti dal gusto esotico e spesso e volentieri molto dolce, in più possiede proprietà nutrizionali interessanti che ovviamente variano da frutto a frutto. Se … Leggi tutto
Sapevate che la frutta secca può essere contraddistinta in due tipologie: frutta secca a guscio e frutta secca polposa? Fanno parte della seconda categoria i gustosi e dolci fichi secchi che si ottengono a partire da quelli freschi tramite un processo di disidratazione, rendendo tutte le alte componenti nutrizionali più accentuate e concentrate. È proprio … Leggi tutto
Pensare che potare una pianta consista solo nel tagliare qualche ramo qua e là, è veramente molto sbagliato! Prima di effettuare una potatura, è importante conoscere a fondo le caratteristiche della pianta che stiamo per trattare, in modo da esser sicuri che essa possa continuare a crescere sana e vigorosa. Uno degli aspetti fondamentali da … Leggi tutto
Sapevi che alcune tipologie di orchidee riescono ad imitare l’odore dei feromoni per riuscire a favorire l’impollinazione? Si tratta di un aspetto estremamente vantaggioso per la biodiversità, una strategia unica nel suo genere. Quando parliamo di orchidee, abbiamo tutti un’idea comune: fiori dall’aspetto meraviglioso e colori pastello unici nel loro genere. Per quanto siano fiori … Leggi tutto
La tra le colture più semplici da portare avanti, specialmente a casa propria, i fagioli rientrano in quella cerchia amata da tutti, sia esperti che principianti. Nutrienti e versatili in cucina, i fagioli sono ottimi anche da alternare con altre piante stagionali, applicando dunque il rinomato metodo di rotazione delle colture, poichè arricchiscono il terreno … Leggi tutto
Tra i frutti più amati e consumati al mondo, le arance occupano certamente un gradino sul podio d’onore. Si tratta di una fonte eccellente di vitamine, specie la C, e sali minerali e per questo motivo sono così apprezzate. Appartenenti al genere Citrus, sono originarie dell’Asia ma si sono poi distribuite in giro per il … Leggi tutto
I gerani sono una delle piante che più facili da riscontrare nei giardini, balconi o terrazzi degli amanti dei fiori dai colori vivaci e intensi e, in virtù della loro buona resistenza e facilità di cura, anche di coloro che non hanno proprio il pollice verde. Ma fermiamoci un secondo, prima di avventurarci oltre, e … Leggi tutto
I bonsai, dei piccoli alberi di dimensioni ridotte e testimonianza di un’arte millenaria nata in Cina ed evolutasi in Giappone, richiedono cure molto particolari se si vuole che prosperino. Tra queste, una delle più importanti è sicuramente l’innaffiatura che deve essere eseguita con attenzione in modo da evitare pericolosi danni alle radici e conseguenti problemi … Leggi tutto
Quando parliamo di mortadella non parliamo solamente di un salume, parliamo anche e soprattutto di uno dei maggiori simboli della tradizione gastronomica italiana e bolognese che ci invidiano in tutto il mondo. Questo salume povero, preparato a base di carne e grasso di maiale, arricchito con aromi, pepe e pistacchi, possiede una storia così antica … Leggi tutto
